配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微
原料：
主料：鸡蛋2个 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包改成中火 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、淋入少许醋，醋2汤匙 、
再放入豆豉 ，烧热后打入鸡蛋 ，蒜苗切段 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、