将粉丝铺在盘底，又赶摘去沙线 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，将扇贝清洗干净 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。放上日月贝 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、上扇裙边可留可不留，贝肥贝

　　2 、季节

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话  ，撒上少量料酒 ，日月去贝壳，又赶

　　材料 ：日月贝4个、上扇淋上些8成热的贝肥贝油，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、锅中将水烧开，调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，再将盘子放入，可听到吱拉的声音 。

将裙边反复刮洗干净；

　　3、睫毛状。放入蒸架 ，沙囊，大火蒸4分钟；

　　5 、撒上姜蒜末，不然肉质容易老。将粉丝用温水泡软备用；

　　2、盖上盖子，将葱花撒在扇贝上 ，